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La street food à l’honneur avec « Mon Food Truck à la clé »


20 janvier 2016

L’émission Mon Food Truck à la clé diffusée sur France 2 a contribué au développement de la Street Food en la rendant plus visible, non plus aux seuls yeux des jeunes urbains actifs mais bien au grand public français. 

Animée par la présentatrice Carinne Teyssandier, accompagnée de la pétillante chef Nathalie Nguyen (chef du Food truck Le Camion Bol) et du chef étoilé Bruno Olivier (chef du Food truck ByOliver), l’émission devrait revenir cette année sur nos écrans avec une saison 2. Une nouvelle opportunité pour valoriser le savoir-faire des restaurateurs de rue français. 

L’année 2016 débute et nos Food trucks partenaires continuent de propager la Street Food dans toute la France. Ils s’efforcent de proposer un éventail de styles culinaires pour plaire au plus grand nombre. Plus qu’une simple cuisine, c’est un état d’esprit : subtil mélange de découvertes, de respect de la nature et d’émerveillement des papilles ; qu’ils véhiculent. 

D’ores et déjà bien présente sur les réseaux sociaux, la Street Food a envahi nos télévisions avec l’émission de France 2. Le programme met en avant la Street Food itinérante, un nouveau style culinaire proche des clients et qualitatif. 

Rappelons simplement le principe de l’émission : Les candidats, 20 équipes de binômes s’affrontent chaque semaine pour tenter de remporter la finale et le superbe Food truck Renault Master d’une valeur de 100 000 €. Il doit leur permettre de débuter leur aventure de Food Trucking en tant qu’activité professionnelle principale. À chaque duel, cinquante clients par équipe dégustent les plats originaux élaborés à base de produits frais et soumis à l’expertise des deux chefs de l’émission.
 

Retour sur la Saison 1 de « Mon Food Truck à la clé »

Parmi tous les talentueux candidats et plein d’énergie, ce sont les jumelles alsaciennes Marianne et Pauline et les deux bons amis Victor et Mathieu du Languedoc-Roussillon qui se sont affrontés en finale. L’année dernière, malgré ce concept novateur, l’émission n’a séduit qu’environ 6% du public télévisuel. Cependant pour les ménagères de moins de 50 ans, l’émission a atteint un record de part d’audience. On espère que la chaîne fera mieux en 2016 car bien que l’on puisse contester la réalisation, le sujet reste intéressant.

L’engouement grandissant des français pour la Street Food devrait lui être tout de même favorable, et nous sommes heureux d’y contribuer.

La finale s’est donc jouée entre les deux Food trucks « Bouchée Double », des jumelles Marianne et Pauline, et le camion « L’Atelier Épicurien Itinérant » de Mathieu et Victor. Ce sont finalement ces derniers qui ont remporté l’émission et le Food truck grâce à leur concept innovant, exclusivement à base de poissons frais et de produits de la mer achetés fraîchement au marché. Ce concept a en effet, séduit la clientèle qui leur a attribué le plus de votes.
 

Que sont devenus les gagnants de l’émission ?

Par la suite, les deux amis ont lancé leur affaire sur Montpellier en renommant leur Food truck le « Dock » en référence à leurs produits issus de la mer. Graphistes de profession, leur concept soigné et épuré, rappelant les vacances et les camions des pêcheurs, a su séduire de nombreux gourmets. Ils ont ainsi remporté un franc succès auprès des consommateurs montpelliérains qui ont beaucoup apprécié leur dynamisme (sur les réseaux sociaux via leur page Facebook notamment), leurs plats de qualité et originaux ainsi que leur bonne humeur communicative. 

Cependant, ils ont fait un choix qui a été largement polémique sur les réseaux sociaux (principalement au sein de la sphère Food truck). En effet, 6 mois après l’émission « Mon Food Truck à la clé » ils ont mis leur Food truck Renault Master (remporté grâce à l’émission) en vente sur le site de petites annonces LeBonCoin [EDIT : l’annonce est désormais désactivée]. Leur prix annoncé était de 59 000 € soit un peu plus de la moitié de sa valeur neuf. Cette vente a ainsi lancée une controverse notamment auprès de nombreux Food truckers qui n’ont pas apprécié leur attitude leur reprochant d’avoir participé à l’émission afin d’être médiatisés. Mais sur le site de France 2 on peut lire « Le Food truck, c’est pour eux, un défi, une nouvelle manière de mettre leur créativité en avant. Ils souhaitent dans un premier temps créer une vitrine pour leur agence de graphisme et qui sait, si le Food truck est un succès, pourquoi ne pas s’y consacrer à plein temps… ». 

Même si les vainqueurs de cette première saison, n’ont pas choisi de continuer leur aventure de Food truckers, il est indéniable que cette émission a aidé de nombreux autres participants, à se lancer dans la formidable aventure du Food Truck. 
 

A quoi s’attendre pour « Mon Food Truck à la clé » Saison 2 ?

Peu d’informations circulent sur la saison 2 pour le moment, rien n’est encore sûr. Mais la directrice des magazines de France 2, Nathalie Darrigrand, interrogée par le Parisien évoque une potentielle saison 2 pour 2016. Elle met en avant sa part d’audience non négligeable de 11% sur les jeunes de 24 à 49 ans qui sont les principaux consommateurs des Food trucks. 

L’émission Mon Food Truck à la clé devrait donc être reconduite cette année et peut être, mobiliser plus de français, désormais familiers de ce concept. Nous ne manquerons pas de vous tenir informés dès que nous en saurons davantage. 

Et en attendant, nous vous invitons à suivre de près le phénomène Street Food, en partant à la découverte de ces restaurateurs de rue passionnés qu’ils soient Food truck, foodbike ou stand mobile !