Parce que de plus en plus de monde se soucie de son alimentation, une des préoccupations principales est celle du “manger local”.
L’approvisionnement en circuit court, la solution ?
Qu’est ce que c’est ?
C’est la vente directe des produits agricoles du consommateur au producteur, ou qui passe par 1 seul intermédiaire au plus. Elle privilégie donc l’acquisition de produits locaux.
Pour sortir de cette définition scolaire c’est globalement un moyen de consommer plus responsable et respectueux envers tous les enjeux environnementaux. Un moyen de soutenir les producteurs, dans un rayon d’environ 100 km aux alentours. Pas de livraison par camion d’un bout à l’autre de l’Europe par exemple. De quoi profiter des aliments de saison, et c’est les meilleurs, croyez nous !
Et devinez quoi, nos partenaires food trucks s’approvisionnent en circuit court ! De quoi vous garantir de manger des bons produits locaux.
Alors qu’est ce que vous attendez pour commencer à enfin mieux manger ?
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