La restauration rapide, une affaire de génération ?

Des adolescents aux jeunes actifs, les habitudes financières ont bien changées en comparaison avec la génération des Baby Boomers. L’époque où les biens matériels étaient au cœur des envies des plus jeunes est révolue. La nouvelle génération est à la recherche de souvenirs, elle est en quête de sensations. Des adolescents avec les fast food jusqu’au festivals de musique pour les plus vieux, l’envie est à la consommation rapide.

L’image du jeune actif globetrotter est toujours d’actualité, mais il le fait dorénavant à l’échelle de ses moyens. S’il n’a pas l’argent nécessaire pour faire le tour du monde en avion il le fait de chez lui, avec des voyages culturels, grâce à la musique, aux repas, aux jeux vidéos, internet…

Vous l’aurez compris les moins de 30 ans sont des bons vivants qui préfèrent pour la plupart dépenser de l’argent dans des expériences plutôt que dans des biens.

Ce changement est visible dans leurs assiettes. L’alimentation est, devant la mode, la musique et les expériences, le poste de dépenses le plus élevé des moins de 20 ans. Mais, est-ce que la nutrition des jeunes est identique à celle de nos aînés ?

Et bien non. Le monde s’est digitalisé, les journées sont plus courtes. De ce fait, la nouvelle génération est adepte de la restauration rapide.

Mais ATTENTION de ne pas confondre rapide et mal bouffe.

Si la nouvelle génération prend moins de temps pour manger elle n’en est pas moins attentive à l’aspect nutritionnel et éthique (circuits courts par exemple). Un goût pour l’exotisme et l’artisanal caractérisent les tendances alimentaires des Millennials.

Appelés « génération Y », les Millenials sont nés entre les années 1980 et le milieu des années 90; ils représenteront, en France, la moitié de la population active en 2020, soit un poids très important dans la société française de demain.

Un autre chiffre plutôt impressionnant : un individu passe en moyenne 99 117 heures au travail, soit 11 ans dans sa vie dédiés au dur labeur : quand on vous dit qu’il faut prendre du plaisir sur votre lieu de travail…

Si travailler n’est pas toujours un réel bonheur en soit, des éléments extérieurs peuvent contribuer à votre bien-être quotidien. D’autant que les futurs travailleurs sont pour la grande majorité des jeunes arrivants sur le marché de l’emploi, les Millenials. 

Discuter attablé à la cantine ou pendant que le plat chauffe au micro-ondes est le quotidien de près de sept salariés sur dix qui déjeunent sur leur lieu de travail. La durée moyenne de la pause déjeuner des salariés français est de 31 minutes et 68% des salariés français emportent avec eux au travail un plat fait maison, se font livrer à manger ou disposent d'une cantine d'entreprise.

Si la majorité des français préférèrent une salle de réunion ou une salle de pause pour s’alimenter, certains restent malgré tout face à leurs écrans d’ordinateur. Or, d’après la diététicienne nutritionniste Delphine Franck « il faut éviter au maximum car le cerveau n'est pas concentré sur le repas, il n'envoie pas forcément à l'estomac le message qu'il se rempli et bien souvent, une heure ou deux après, on a très faim et on se rue sur des aliments gras ou sucrés ».

Les moins de 30 ans cherchent un compromis entre les emplois du temps serrés et la nourriture saine et exotique, d’où un attrait tout particulier pour les nouvelles méthodes de restauration telles que les food trucks.

En effet ces camions restaurants permettent aux consommateurs de se nourrir pendant les repas avec des aliments de qualité et d’économiser en temps et en argent. Il est donc avantageux pour les entreprises soucieuses du bonheur de leurs salariés de fonctionner avec des services de restauration collective efficaces et permettant d’apporter ce moment de détente quotidien.

C’est ici que Food Truck Agency entre en jeu ! Depuis 2015 nous proposons une alternative pour se restaurer au repas du déjeuner aux entreprises de plus de 300 employés. Avec une large sélection et différents styles culinaires nos services permettent de gagner du temps d’attente et de veiller au bien-être des employés sans frais pour l’entreprise et de trouver un emplacement à fréquentation régulière pour les Food Trucks.

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